我院研发的青稞系列食品亮相第十七届青洽会
第十七届中国？青海绿色发展投资贸易洽谈会暨第三届环青海湖（国际）电动汽车挑战赛于2016年6月20-23日在西宁举行。本届青洽会全面宣传了创新、协调、绿色、开放、共享的发展理念，展示了青海经济社会转型升级、绿色发展的新成就，吸引了29个省、市、自治区政府代表团，近3000家国内外企业，近两万名国内外客商参会参展。全方位展示锂电、光伏光热、光电、新型化工及旅游资源和特色农畜产品青稞、牦牛肉、枸杞、虫草、藜麦、蚕豆、乳制品、马铃薯等资源禀赋。农林科学院自主研发的青稞系列食品成功亮相青洽会，得到省级领导的肯定，备受广大消费者的青睐。
亮相本届青洽会的青稞产品主要有青稞酥性饼干，青稞曲奇，青稞炒面和糌粑饼等。该系列青稞产品是农林科学院、青海省青藏高原农产品加工重点实验室在完成了我国青稞的品质特性及加工适宜性评价，加工技术研究等工作基础上，成功研制开发而成，取得2项发明专利和4项科研成果，并于2015年联合可可西里实业集团（国家重点龙头企业）进行青稞饼干系列食品的转化，历时两年的小试、中试工作，在可可西里实业集团的青稞加工基地—河卡镇建立了青稞烘焙生产线1条，实现了青稞烘焙系列食品的工业化生产。
青洽会作为对外宣传的窗口，提高了高原特色农产品的知名度。农林科学院自主研发的青稞系列食品亮相青洽会，标志着青海省青藏高原农产品加工重点实验室与企业联合转化工作成功向前迈出了一步，为探索科企对接模式进行了有益的尝试，为今后青稞的产业化发展奠定了基础。（作物所供稿）